quarta-feira, 21 de julho de 2010

Madeiramania § Funchal

Localizado no fim da Estrada Monumental, junto à rotunda nova, o Madeiramania começa por surpreender pela positiva com uma decoração arrojada mas simples. Ao abrir o cardápio, somos novamente surpreendidos pela positiva, pelos preços bastante atractivos que o design não fazia prever. O serviço é excepcional e estabelece um standard elevadíssimo num ramo que não poucas vezes deixa muito a desejar...
As surpresas positivas ficam, no entanto, por aqui.

O menu está bem concebido e oferece variedade, mas é demasiado complicado. A descrição dos pratos quase que conta uma história e é pouco prática. Falta-lhe objectividade.

Escolhi um Gnochi com bacon molho de tomate e basilico. Um prato simples e bom. Dos restantes pratos, só mesmo a Pizza de Pepperoni se safou...
O Risotto de Cogumelos estava demasiado forte e pesado, sendo claro o exagero no queijo parmesão, até para mim que sou fã incondicional de tudo o que é queijo. Acabamos por ter que devolver o prato.
Da mesma maneira que devolvemos também uma massa Tagliatelle com "cottage cheese" e galinha. A massa estava demasiado crua para estar "al dente" e o queijo usado foi novamente demasiado forte para acompanhar um prato de sabores suaves.

O jantar acabou por ser uma desilusão num sitio que prometia imenso. Volto a realçar que o serviço foi de excepcional qualidade, mas a impressão que fica é que este Restaurante tenta demasiado ser diferente, que acaba por hipotecar os sabores mais "mainstream" substituindo-os por pratos mais acutilantes, certamente com mais personalidade, mas que terão um público alvo mais reduzido.